21 мая, 2022

Салат табуле из белой фасоли

Салат с белой фасолью Табуле — это табуле со всей травянистой свежестью, а булгур заменен на белую фасоль, чтобы сделать салат более сытным. Это салат из свежей фасоли с лимоном и травами, очень вкусный и полезный.

Отличный крахмал + вегетарианский гарнир или легкая закуска для теплых дней. Кроме того, это намного интереснее, чем заурядные салаты из фасоли!

Салат табуле из белой фасоли крупным планом готов к подаче

Салат табуле из белой фасоли

Я не знаю, есть ли в вашей жизни такие люди, как я, которые точно не подпрыгивают при упоминании бобового салата.

Но добавьте туда слово «Таббуле», и внезапно оно прозвучит намного интереснее. Видения большого количества свежей петрушки, намека на мяту, усеянную помидорами и огурцами, и отчетливую лимонную свежесть.

Не волнуйтесь. Я не просто добавил в название слово «Таббуле». Я на самом деле добавил туда все вкусы Tabbouleh!!

Салат из белой фасоли Tabbouleh в большой серебряной миске

Ингредиенты салата из белой фасоли

Ингредиенты в этом салате из фасоли буквально все, что вы найдете в Табуле, за исключением того, что я заменил булгур на белую фасоль:

Ингредиенты для салата табуле из белой фасоли

  • Петрушка — ключевой ингредиент этого блюда, причина, по которой табуле — это первое, о чем думает большинство людей, когда петрушка растет в саду в диком виде!
  • Мята – неотъемлемая часть действительно великолепного свежего табуле! Это тонкий фоновый вкус, некоторые люди не могут определить, присутствует ли он в салате. Но без него вам не хватает намека на свежесть;
  • Помидоры и огурцы —  хотя в настоящем табуле они являются второстепенными ингредиентами, здесь, в этой версии салата с фасолью, я увеличиваю количество, чтобы увеличить фактор свежести / сочности;
  • Фасоль –  здесь я использовала фасоль каннеллини просто потому, что это консервированная фасоль, которая всегда есть у меня в кладовке. Но здесь подойдет любая фасоль – белая или любого другого цвета, свежая или варено-вяленая! (Примечания в рецепте приготовления сушеной фасоли)
Помните, что бобы полезны для вас??

Один из самых недооцененных продуктов в мире! Считается лучшим в мире источником растительного белка, фасоль содержит пищевые волокна, витамин В и другие важные витамины и минералы. Исследования показывают, что они могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить уровень холестерина. Кроме того, это пища с низким гликемическим индексом  («ГИ»), что означает, что она дольше сохраняет чувство сытости.

Мы все должны есть больше бобов!!


Лимонная заправка для салата табуле из белой фасоли

А вот что входит в мою любимую лимонную заправку, которая появилась во многих рецептах основных блюд и гарниров, которыми я делилась на протяжении многих лет, включая недавний салат из коричневого риса:

Ингредиенты для лимонной заправки

Обычно табуле замачивают в лимонном соке, а затем добавляют немного оливкового масла, чтобы убрать острые края лимона.

Но для этого рецепта я делаю подходящую лимонную заправку для этого рецепта, потому что я хочу, чтобы заправка была более густой, чтобы она  прилипала к белой фасоли. Чтобы добиться этого, заправку нужно как следует загустить, энергично встряхнув ее в банке, плюс я также добавляю немного дижонской горчицы, которая делает ее еще более густой.

Полить лимонной заправкой салат табуле из белой фасоли

Как приготовить салат табуле из белой фасоли

Встряхните заправку в банке, много нарежьте и бросьте, бросьте, бросьте!

Как приготовить салат табуле из белой фасоли

Салат табуле из белой фасоли в большой миске, готовый к подаче

Салат табуле из белой фасоли в миске, подается как легкая закуска

Что подавать с салатом из белой фасоли Табуле

Это был бы отличный гарнир ИЛИ начинка для средиземноморских и ближневосточных блюд, которые традиционно включают табуле или идеально сочетаются с ним, например, греческий куриный гирос. Вот еще несколько предложений:

Крупный план греческого куриного гриоса
Рецепт греческого куриного гироса
Кофты из баранины на блюде, готовые для начинки в лаваш с салатом из мяты и йогуртовым соусом
Кофта из баранины с йогуртовой заправкой
Фото куриной шаурмы сверху
Куриная шаурма (ближневосточная)
Домашний куриный донер-кебаб - лучшая версия полуночного шашлыка после паба!  recipetineats.com
Рецепт домашнего куриного донер-кебаба
Нарезка мяса донер кебаб
Doner Kebab Meat – говядина или баранина
Кебаб из баранины по-турецки на лаваше с овощами и йогуртовым соусом
Turkish Lamb Kofta Kebabs
Крупный план фалафелей в миске с соусом тахини
Ближневосточные рецепты
Классический греческий салат с пухлыми оливками и красивой домашней заправкой для греческого салата.  www.recipineats.com
Средиземноморские рецепты

Но нет необходимости останавливаться на достигнутом! Хотя этот салат с фасолью сочетается с любым белком, я думаю, что свежесть делает его идеальным для сочетания с белым мясом (курица, индейка, нежирная свинина) или любыми морепродуктами. Попробуйте его с маринованной куриной грудкой на гриле или кусочком лосося на гриле. Чесночные креветки или ХРУСТЯЩИЕ креветки на гриле или немного маринованных в лимонно-чесночном соусе свиных отбивных.

Чтобы быстро перекусить, аккуратно сложите несколько кусочков тунца (желательно в масле, а не в родниковой воде), сверху положите ломтики самой сочной куриной грудки, приготовленной на пару, или сваренного вкрутую яйца (разрезанного на четыре части или нарезанного ломтиками).

Кроме того, это отличная начинка для обертывания — вы увидите, как я намазываю кусок лепешки хумусом, выкладываю этот салат с фасолью, а затем сворачиваю его. Ням! — Наги х


Смотри как это сделать

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять