21 мая, 2022

Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста — это не тот рецепт, который заставляет людей подпрыгивать от волнения. Не так, как, скажем, сыр из цветной капусты. Но как только вы научитесь хорошо поджаривать его (и легко нарезать соцветия, если уж на то пошло), у вас всегда будет удобная быстрая овощная сторона в рукаве!

Вкусно едят просто так. Волшебство, использованное в этом салате из цветной капусты Оттоленги!

Жареная цветная капуста на подносе только что из духовки

Добро пожаловать на 15-й день первого марафона «Праздничные салаты», где я делюсь 30 салатами подряд до кануна Рождества. Что-то отличное от обычного обратного отсчета выпечки с сахаром!!

Хотя технически это не салат как таковой, это хороший жизненный навык и предшественник замечательного рецепта цветной капусты, которым я поделюсь завтра:

Жареная цветная капуста

Я всегда говорил, что цветная капуста — один из лучших овощей для жарки, она превращается из сухой и безвкусной в мягкую, сладкую и сочную с потрясающими карамелизированными краями.

Он также требует минимальных усилий для подготовки к отправке в духовку и гораздо менее грязен при нарезке, чем брокколи, если вы знаете быстрый и простой способ нарезать соцветия цветной капусты!

Соцветия цветной капусты
Жареная цветная капуста в миске, готова к подаче

Что нужно для запеченной цветной капусты

Вот все, что вам нужно – цветная капуста, оливковое масло, соль и перец. Чеснок не обязателен, но он действительно делает его еще вкуснее!

Что нужно для приготовления тушеной цветной капусты

вариант со вкусом пармезана

В сегодняшнем рецепте я также предлагаю вариант со вкусом пармезана, который также содержит немного панировочных сухарей. Пикантный импульс от посыпки пармезана вместе с небольшими кусочками хруста от панировочных сухарей Панко действительно поднимает это на уровень серьезного вкуса!

Вот как это выглядит – видите эти маленькие золотистые комочки хрустящего пармезана?? ТАК ХОРОШО!

Крупный план жареной цветной капусты с пармезаном

Как приготовить жареную цветную капусту

Самая большая ошибка, которую большинство людей совершают с жареной цветной капустой, — это жарка при слишком низкой температуре. Нам нужна горячая духовка с температурой 220 ° C / 425 ° F, чтобы цветная капуста хорошо подрумянилась, прежде чем внутри превратится в мокрую кашу!

Как приготовить "Жареная цветная капуста"
Верхнее фото жареной цветной капусты на подносе

Я делюсь сегодняшним рецептом перед отличным рецептом салата из цветной капусты, который я опубликую завтра. Но, положа руку на сердце, даже цветная капуста, запеченная только с солью и перцем, действительно вкусная.

А если вы хотите немного острить, подавайте его с тахини из этого рецепта брокколи или с простым лимонно-йогуртовым соусом из этого рецепта жареной тыквы. Выложите их на тарелки так же: выложите цветную капусту, затем сбрызните соусом, в завершение посыпьте петрушкой или кориандром/кинзой. Это замечательно! — Наги х

Что такое Праздничный салатный марафон?

Это мой первый обратный отсчет рецептов к Рождеству, где я делюсь 30 рецептами салатов подряд до кануна Рождества — что-то совершенно отличное от обычного обратного отсчета выпечки!

Эти салаты в дополнение к моим обычным 3 новым рецептам в неделю. Потому что вам не надоел обычный салат из помидоров, огурцов и салата??

Нажмите здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного марафона салатов на сегодняшний день, или подпишитесь на мгновенные обновления, и вы получите бесплатное уведомление по электронной почте, когда я опубликую новый салат! 🙂


Смотри как это сделать

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять