21 мая, 2022

Гранатовый салат и праздничный салатный марафон!

Гранатовый салат: последнее дополнение к моей коллекции Show Off Salads! Свежий гранат И гранатовая заправка, молодой шпинат, маринованная сырая капуста, медовые грецкие орехи и сыр с плесенью объединяются в гигантском праздничном салате на День Благодарения, Рождество и любой промежуточный случай.

А также… объявляем о 30-дневном праздничном салатном марафоне RecipeTin Eats !

Наверху фото большой миски гранатового салата

Праздничный салат МАРАФОН!

Добро пожаловать в первый день праздничного салатного марафона RecipeTin Eats’! Для чего-то совершенно отличного от обычного обратного отсчета праздничной выпечки, я приношу вам новый рецепт салата КАЖДЫЙ ОДИН ДЕНЬ с сегодняшнего дня до Сочельника!

Это 30 новых рецептов салатов *, которые появятся на RTE до Рождества. 30! Тридцать! ТРИДЦАТЬ!!!! И это в дополнение к трем обычным рецептам , которые вы будете получать каждую неделю!

* У меня выходные 😇

Ты взволнован? Я! Разве нам всем не надоел обычный салат из помидоров, огурцов и салата??

Нажмите здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного марафона салатов на сегодняшний день, или подпишитесь на мгновенные обновления, и вы получите бесплатное уведомление по электронной почте, когда я опубликую новый салат! 🙂

Итак, для салата №1 я предлагаю этот праздничный, сытный, немного другой ДВОЙНОЙ гранатовый салат!

Крупный план гранатового салата с капустой из шпината и медовыми засахаренными грецкими орехами

Гранатовый салат

В этом праздничном салате все написано о праздниках . Вспомните Рождество/День Благодарения, Пасху и все, что между ними. Это блюдо также отлично подходит для любых случаев, когда вы хотите приготовить то, что я называю салатом для демонстрации (вот их больше): салаты, в которых есть что-то особенное, полные интересных текстур и уникальных, но знакомых вкусы.

Для сегодняшнего салата, вместо обычного символического разбрызгивания зерен граната, мы используем LOADS в этом рецепте для большого количества свежих сочных хлопьев, а также, конечно, всего этого яркого цвета. И:

  • Гранатовая заправка – терпкая и сладкая;
  • Маринованная капуста — просто, увеличивает объем и делает сырую капусту бесконечно вкуснее;
  • Молодой шпинат — для разнообразия, так что это не только капуста ;
  • Сушеная клюква — еще одно фруктовое измерение, почти как сушеные зерна граната!
  • Blue Cheese — для очень пикантной, соленой шипучки, играющей со сладкой/терпкой заправкой и орехами (да, ненавистники голубого сыра, вы можете заменить); и
  • Грецкие орехи с корицей и медом (по желанию) – потому что…. они потрясающие? И они придают салату долгожданный текстурный хруст.

Мне нравится, что в этом салате такое разнообразие текстур, цветов и вкусов, которые так хорошо сочетаются друг с другом!

Гранатовый салат в миске готов к употреблению

Гранаты могут быть немного дорогими, но это главный ингредиент для этого салата, и вам нужен только один. Кроме того, вы получаете из него больше семян, чем думаете — как минимум 1 стакан, а обычно больше!

Что входит в мой гранатовый салат

Вот что идет в салат:

Ингредиенты pin Шпинат Кале Гранат Салат
  • Гранаты — Fresh лучше всего подходит для самых сочных ярких цветов, с дополнительным преимуществом чистого удовольствия, которое вы получаете, удаляя семена, шлепая гранаты. Да, как ни странно…
Как приготовить гранатовый салат
  • Сырая маринованная капуста — Да, я сказал «СЫРАЯ», но прежде чем все вы, ненавистники капусты, отправитесь бежать в горы, выслушайте меня. Я люблю МАРИНИРОВАТЬ свою капусту, которая делает листья нежными и смягчает резкость отчетливого вкуса капусты. Все, что вам нужно, это 1 чайная ложка оливкового масла и щепотка соли, затем возьмите туда руки, чтобы размять/смягчить капусту, и оставьте на 30 минут, чтобы она стала мягкой. НАМНОГО ВКУСНЕЕ!!!
Как приготовить гранатовый салат

О, и это мой трюк, как я быстро отделяю листья капусты от стеблей!:

Как приготовить гранатовый салат
  • Сыр с плесенью. Здесь подойдет любой сливочный, соленый, но рассыпающийся сыр (это слово?). Если вы только начинаете окунуться в голубые воды сырного мира (посмотрите, что я там сделал), выберите Blue Castello. Это превосходный мягкий голубой сыр, который является хорошим способом познакомить скептиков с голубым сыром. У меня нет фаворита, я просто обожаю всевозможные сыры с плесенью!
  • Вяленая клюква — для дополнительной капельки праздничного аромата, который дополняет гранат!
  • Цитрусовые или косточковые – я не всегда включаю их, но чтобы дать вам все варианты, я добавил их в рецепт. Это добавляет еще один элемент как цвета, так и свежего пикантного интереса! Я использовал грейпфрут, потому что он у меня есть, но я предпочитаю кровь или обычные апельсины. Персики и нектарины тоже хороши, просто еще не сезон!

Гранатовая заправка

Вот что вам понадобится для острой и сладкой гранатовой заправки:

Ингредиенты гранатовой заправки

Гранатовая патока

Гранатовая патока является здесь главным ингредиентом. Это густой сладковато-терпкий сироп, обычно используемый в ближневосточной кухне, на вкус немного напоминающий бальзамический бальзам высшего качества, который мы могли бы использовать для таких вещей, как салат Капрезе, с бонусом в виде прекрасного аромата граната. Его готовят путем уменьшения количества гранатового сока и загущения сахаром, чтобы сделать его сиропообразным, поэтому из него получается красивая глянцевая и липкая заправка, которая хорошо покрывает салат.

Гранатовая патока для гранатового салата

Где купить гранатовую патоку — в наши дни она довольно распространена, ее продают в отделе уксуса в продуктовых магазинах повседневного спроса. В то время как вы можете получить дорогие бренды, вы также можете найти хорошие цены. Тот, что на фото выше, от Harris Farm Markets (Сидней) и стоит 5 долларов. Да, дороже, чем большинство уксусов, но вы получаете хорошую отдачу от затраченных средств , потому что немного помогает, и его отлично использовать в качестве заправки для салата быстрого приготовления — просто сбрызните любую зелень (сырую, приготовленную на пару, жареную). У него такой интенсивный вкус, что вам не нужно много!

Он также является отличной прямой заменой бальзамической глазури в любом рецепте.

Подача гранатового салата

Засахаренные грецкие орехи с медом и корицей

И последнее, но не менее важное: вот что вам нужно для хрустящих грецких орехов с медом и корицей: мед, корица и грецкие орехи. Вы в шоке, да? 😂

Ингредиенты для медово-грецких орехов с корицей для гранатового салата

Альтернатива грецким орехам — орехи пекан тоже были бы очень хороши. Миндаль тоже был бы великолепен — я бы поджарил его целиком (если это сырой миндаль), а затем грубо нарезал бы на крупные кусочки.

Приготовление засахаренных грецких орехов с медом и корицей

Просто бросьте грецкие орехи в мед и корицу, запекайте в течение 12 минут, затем дайте остыть, чтобы они стали хрустящими!

Как приготовить гранатовый салат
Грецкие орехи с медом и корицей для гранатового салата
Крупным планом фото салата из граната в миске, готового к подаче

Как и с чем подавать гранатовый салат

Такой красивый и оригинальный салат будет уместным на любом празднике или праздничном застолье. Вспомните День Благодарения, Рождество, Пасху, дни рождения и другие праздники. Я вижу, что оно достойно подается вместе с большой сочной жареной индейкой, жареным ребром из говядины, самым хрустящим жареным свиным шкварками или блестящей ветчиной в кленовой глазури.

У него также есть хороший фактор привлекательности , что в моем мире означает, что это достаточно существенно, чтобы быть едой благодаря капусте, которая определенно более сытна, чем обычная листовая зелень.

Так что он определенно будет служить центральным элементом салата для здорового и вегетарианского застолья — то, что я в последнее время все чаще делаю на обеденных встречах из-за явного удобства возможности сделать все приготовления заранее, а не приготовление горячих блюд, плюс это угождает «Сознательным калориям». Это особенно актуально для семьи RecipeTin, среди которых всегда есть хотя бы один человек на «диете»!

Вот предложение для выбора салатов для салата, который я бы подавал вместе с этим гранатовым салатом:

Салат Распространение Предложение

Закрыть салат из жареных баклажанов и чечевицы
Салат из чечевицы и запеченных баклажанов
Крупный план салата из зеленой фасоли и авокадо с заправкой из авокадо
Салат из зеленой фасоли и авокадо от Chargrill Charlie (подражатель!)
Фото праздничного салата с лососем - великолепное украшение салата для обеда, Рождества и других праздничных застолий!
Праздничный салат с лососем
Салат из чечевицы и тыквы с медом и корицей на блюде готов к подаче
Салат из тыквы и чечевицы с медом и корицей
Чаша салата из коричневого риса с халлуми, готовая к употреблению
Средиземноморский салат из коричневого риса
Этот салат из жареной тыквы, шпината и феты с медово-бальзамической заправкой — волшебное сочетание.  Потрясающий гарнир или как еда.  recipetineats.com
Салат из запеченной тыквы, шпината и феты
Крупный план маринованных овощей на гриле
Невероятные овощи гриль-барбекю – маринованные!
Крупный план освежающего салата из огурцов с вкусной заправкой из трав и чеснока
Салат из огурцов с пряным чесночным соусом винегрет
Персиковый салат с маковой заправкой в ​​миске, готов к подаче
Персиковый салат II с маковой заправкой
Крупный план салата из сладкого картофеля со шпинатом, фетой, миндалем, красным луком, диким рисом, сбрызнутым медово-лимонной заправкой
Безумно вкусный салат из сладкого картофеля
Жареная брокколи сбрызгивается соусом тахини
Жареная брокколи с соусом тахини (рецепт Оттоленги)

Я знаю, что это звучит, может быть, слишком здорово, подавать на обед только большие тарелки салата. Но поверьте мне, когда я говорю, что неизбежно появится кусок хрустящего хлеба с маслом или лепешки для начинки. Я не настолько добродетелен! 😂 — Наги х


Смотри как это сделать

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять