Автор: Это персиковый салат, который я делаю чаще всего, который появляется все лето! Сладкие, сочные персики так хорошо сочетаются с перечной рукколой, солено-сливочными чипсами феты, щепоткой грецких орехов и орехово-апельсиновой маковой заправкой — просто идеальный завершающий штрих.
После (очень!) продолжительного перерыва на воду возобновился первый Праздничный Салатный Марафон! Сегодня – наслаждаемся сочными летними персиками (снова):
#19: Персиковый салат II с маковой заправкой
Персиковый салат I — это мой роскошный персиковый салат с прошутто и свежей моцареллой. Это потрясающе, но это практически центральная часть сама по себе. На самом деле, я готовила порции размером с одну порцию в качестве закуски – это замечательно!
Этот персиковый салат II — мой основной персиковый салат, который появляется все лето вместе со «всем». Комбинация очень хорошо работает вместе — острая свежая руккола с сочными сладкими персиками, сливочно-соленые шипучки датской феты (или персидской маринованной феты, если вы чувствуете себя щедро), сбрызнутые орехово-апельсиновой заправкой из семян мака.
Свежо и просто, но и немного спеша!
-
Персиковый салат I – роскошная шоу-стопор! -
Салат из персиков II – мой повседневный продукт
Что входит в персиковый салат II
Вот что вам понадобится для персикового салата II:
Я склонен немного придираться к персикам и зелени. Я просто не могу с этим поделать – они здесь на такое короткое время, я не могу удержаться, чтобы не использовать их по максимуму!
- Спелые персики – если они не созрели, это не приносит пользы. Не делайте этот салат! И нет, консервированные персики совсем другие. Хорошо для десертов. Не для салата. Извините, люди!
- Ракета / руккола — острые листья и задорная форма делают его идеальной зелено-лиственной основой для сочных ломтиков персиков. С более мягкой листовой зеленью, такой как молодой шпинат, ломтики персика просто утяжеляют их / опускаются на дно чаши;
- Грецкие орехи – для легкого орехового теплого хруста. Вы знаете, я люблю свои текстуры в салатах!
- Фета — сливочные хлопья соленого вкуса, которые так хорошо сочетаются с сочными сладкими персиками.
Апельсиновая заправка с маком
А вот что вам понадобится для маковой заправки:
Семена мака привносят во вкус приятную ореховую нотку, а также выглядят довольно эффектно, когда вы видите, как они посыпаны ярко-оранжевыми кусочками персика!
С чем подавать персиковый салат II
Подумайте – все дела летние! Все, что вы кладете на барбекю, яркое летнее блюдо или как часть салата, то, что я делаю больше в последние годы для случайных обеденных посиделок.
Вот несколько предложений:
Сеть барбекю
Разожгите гриль!
Летние основные блюда
Быстрое приготовление, летняя сеть.
Салат
На 4-6 человек я обычно делаю 3 салата, выбирая разные цвета, текстуры и вкусы. Я обычно выбираю один с крахмалом, затем я также добавляю кусочек хлеба, обертки или что-то в этом роде.
Сезон персиков такой короткий. Давайте максимально использовать оставшееся время! — Наги х
Что такое Праздничный салатный марафон?
Это был мой первый обратный отсчет рецептов к Рождеству, где я планировал поделиться 30 рецептами салатов подряд до кануна Рождества — что-то совершенно отличное от обычного обратного отсчета выпечки!
Однако жизнь мешала, и я так и не пересек финишную черту до Рождества. После продолжительного водного перерыва я, наконец, возобновил !!!
Эти салаты в дополнение к моим обычным 3 новым рецептам в неделю. Потому что вам не надоел обычный салат из помидоров, огурцов и салата??
Нажмите здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного марафона салатов на сегодняшний день!
Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
