21 мая, 2022

Молодой картофель с маслом и зеленью

Молодой картофель с маслом и травами — это простой и элегантный способ приготовления молодого картофеля, приготовленного на пару или вареного. Подумайте – бифштекс на ужин. Или жареную курицу.

Вам понадобится только немного сливочного масла. Но хочется много свежей зелени!

Молодой картофель с маслом и травами в миске готов к подаче

С возвращением на 7-й день первого марафона «Праздничные салаты», где я делюсь 30 салатами подряд до кануна Рождества — просто для чего-то другого, кроме обычного обратного отсчета выпечки с сахаром!

Сегодня:

Молодой картофель с маслом и зеленью

Я понимаю, что сегодняшний рецепт технически не является салатом как таковым, без листовой зелени. Но я считаю его основным картофельным гарниром, и он особенно удобен в праздничный сезон, потому что не требует использования духовки (ценная недвижимость во время сезона застолья!). Поэтому я решил, что это должно поделиться!

Вилка собирает картошку с маслом

Что нужно для Баттер Баттерфляй с травами

Вот все, что вам нужно:

Ингредиенты для «Бэби-картофель с маслом и зеленью»
  • Молодой картофель/молодой картофель — по возможности выбирайте маленькие картофелины одинакового размера, чтобы они готовились за одно и то же время, а кожура не лопнула. Чем крупнее картофель, тем более он склонен к разрыву кожицы при варке или приготовлении на пару;
  • Сливочное масло – всего 2 столовые ложки на 30 г. Все, что вам нужно. Идея этого рецепта заключается в том, что картофель слегка покрыт маслом, а не облит. Картофель не впитает масло, потому что мы держим его целым. По сути, это полная противоположность интенсивному маслянистому напитку Paris Mash, превосходному картофельному пюре!
  • Травы — моя любимая комбинация — это укроп (для свежести), зеленый лук (для легкой луковой свежести) и петрушка (для дополнительной тонкой свежести, которая не добавляет слишком много дополнительного аромата).

Этот картофельный рецепт не должен быть богатым и супер маслянистым. Он должен быть простым, с легким слоем масла на картофеле, поэтому его можно подавать с богатыми основными блюдами, такими как стейк, ребрышки или хрустящая жареная свинина.


Как приготовить «Бэби-картофель с маслом и зеленью»

Часть изготовления так же проста, как:

  • Варите или готовьте картофель на пару до тех пор, пока вы не проткнете его ножом;
  • Добавьте масло, соль и перец, перемешайте, пока масло не растает и не покроет картофель. Затем добавьте травы непосредственно перед подачей на стол — для максимальной свежести!
Молодой картофель с маслом и травами в миске готов к подаче

Легкий слой масла просто добавляет немного аромата обычному картофелю вместе с (конечно) свежестью трав!

Поскольку он не слишком тяжелый, он идеально подходит для гарнира к богатым основным блюдам, таким как:

  • Стейк с маслом
  • Prime Rib (жаркое из говяжьих ребрышек)
  • Хрустящая свиная жареная
  • Жареный цыпленок

И опять же, потому что он не слишком тяжелый, его также потрясающе подавать с морепродуктами – любой рыбой, креветками/креветками, лобстерами, жуками залива Мортон, крабами и т. д. Сенсационный гарнир к блюду из морепродуктов, подумайте об этом, если вы хочется выплеснуться!

Видео рецепта сегодня не будет, потому что это такой простой рецепт. Но если вы действительно хотите его, попросите вежливо в комментариях ниже, и я сделаю его для вас! — Наги х

Что такое Праздничный салатный марафон?

Это мой первый обратный отсчет рецептов к Рождеству, где я делюсь 30 рецептами салатов подряд до кануна Рождества — что-то совершенно отличное от обычного обратного отсчета выпечки!

Эти салаты в дополнение к моим обычным 3 новым рецептам в неделю. Потому что вам не надоел обычный салат из помидоров, огурцов и салата??

Нажмите здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного марафона салатов на сегодняшний день, или подпишитесь на мгновенные обновления, и вы получите бесплатное уведомление по электронной почте, когда я опубликую новый салат! 🙂

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять